ブロッコリーとパプリカのサラダ

ブロッコリー

ダイエット時のサラダのエース、ブロッコリー。ビタミンCが豊富でキャベツの4倍です。たんぱく質の代謝を促します。食物繊維が豊富に含まれているので便秘などの解消効果もあります。ガン・肌荒れ・肥満・胃潰瘍の予防効果があります。クロミウムというミネラルは脂肪の燃焼と筋肉を作る働きをしてくれます。体内の薄毛の原因物質を抑制する成分が含まれており、脱毛症に有効と考えられています。

パプリカ

パプリカはピーマンに似ていますが、栄養価の面ではパプリカのほうが倍以上含んでいます。特にオレンジのパフリカは1/6個、赤は1/3個分で、一日に必要とされるビタミンCを摂取することが出来ます。風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があります。緑黄色野菜でカロチンが豊富ですので、抗発ガン作用免疫作用、髪の健康維持、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして､喉や肺など呼吸器系統を守る働き、高血圧抑制、抗うつ作用などの効果があります。オレンジと赤のピーマンが栄養価が高いということです。糖質が少し高めなので糖質ダイエットには若干不向きですが、健康的な糖質ダイエットを目指す当サイトとしては、栄養面の利点のほうが高いと考えています。大量摂取は控え、サラダを彩る程度の量を定期的に摂取します。

ドレッシングには「ドレッシングビネガー」

 

ダイエットといえば「サラダ」ですが
「ドレッシングはどうすればいいの？　ノンオイルでも大丈夫？」
とお考えの方も多くいらっしゃいます。

ノンオイルドレッシングは、油のコクや旨味を補うために、糖分や塩分が多く使用されています。

油は入っていないが、糖分と塩分が多く入っているのが良いのか悪いのか、まず考えなければいけません。

そんな方にオススメなのが「ミツカン」の「ドレッシングビネガー」です。

この商品でなくても、ビネガー系であれば良いのですが、この商品は、醤油を入れれば和風ドレッシング、ごま油を入れれば中華風ドレッシング、そのままで洋風ドレッシングと、非常に簡単に混ぜ物の少ない、美容と健康にも安心なドレッシングが作れます。

この商品にも糖分と塩分が入っていますが、ストレートな味わいとスパイシーな香りが、ドレッシングの使用量を最小限に抑えてくれます。

某メーカーのノンオイルドレッシングの原材料

しょうゆ（国内製造）、醸造酢、米発酵調味料、砂糖、食塩、梅肉、かつお節エキス、オニオンエキス、酵母エキスパウダー、濃縮レモン果汁、香辛料／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）、酸味料、甘味料（ステビア）、香料、（一部に小麦・大豆を含む）

ミツカン　ドレッシングビネガー

りんご酢、果糖ぶどう糖液糖、食塩、砂糖、調味料（アミノ酸等）、香辛料

商品特徴（ミツカンのホームページより転載）

りんご酢をベースに、香り高いスパイスの風味を加えドレッシングのために味付したビネガーです。サラダ油と合わせるだけで手軽にドレッシングが作れます。

と、あります。

この説明の通りです。

もう４年近く使っていますが、私の好みにもマッチして、全然飽きません、。

ノンオイルドレッシングを使っているけど味に納得していない方や、ノンオイルドレッシングを止めたい方、自分で健康的なドレッシングを作りたい方などにオススメです。